拔牙后24小时内应避免进食，24-48小时后可逐步过渡到正常饮食，但需避免过硬、过热或刺激性食物。恢复时间因个体差异和拔牙难度而异，一般7-10天可完全恢复正常饮食。

1. 术后24小时内

创口处于出血期，建议完全禁食。若口渴可少量饮用常温清水，避免使用吸管。血凝块形成是愈合关键，吮吸动作可能导致血凝块脱落引发干槽症。

2. 24-48小时过渡期

可进食流质或半流质食物，推荐温度适宜的牛奶、豆浆、鸡蛋羹、米糊等。注意用未手术侧咀嚼，食物温度不超过40℃。避免含糖量过高的流食残留在口腔。

3. 3-7天软食阶段

选择易咀嚼消化的食物：煮烂的面条、土豆泥、豆腐、鱼肉糜等。补充优质蛋白促进组织修复，维生素C含量高的果蔬可打成果汁饮用。仍需避免辛辣、酸性或含碎骨的食物。

4. 恢复正常饮食的观察指标

满足三个条件可逐步恢复：无持续渗血、无剧烈疼痛、张口度恢复正常。复杂拔牙或智齿手术者需延长软食时间，种植牙患者需遵医嘱调整饮食方案。

5. 特殊注意事项

吸烟饮酒需暂停至少72小时，使用含氯己定的漱口水保持口腔清洁。出现持续疼痛、异味分泌物或发热应立即复诊。糖尿病患者需监测血糖，避免因进食改变影响血糖控制。

拔牙后饮食恢复需遵循渐进原则，从流食到软食最后过渡到普食。保持口腔卫生比进食时间更重要，每次进食后应用生理盐水轻柔漱口。复杂拔牙病例建议术后一周复查，确认愈合情况后再调整饮食结构。

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