4月12日，由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会主办、厦门市燕之屋丝浓食品有限公司与中国食品发酵工业研究院有限公司共同承办的《燕窝制品》行业标准发布会在国家会议中心隆重举行。此次发布会旨在通过对标准的宣传推广与落地执行，为消费者带来更健康、更安全、更优质的燕窝制品，推动燕窝行业健康、有序、高质量发展。

图：《燕窝制品》行业标准发布会

中国消费品质量安全促进会副理事长、原国家质检总局执法督查司司长严冯敏，原工业和信息化部科技司副司长韩俊，工业和信息化部消费品工业司食品处干部李宇轩，国家食品安全风险评估中心研究员田静，中国轻工业联合会质量标准部主任王旭华，中国罐头工业协会理事长刘有千，中国食品发酵工业研究院有限公司总经理郭新光，厦门燕之屋燕窝产业股份有限公司执行董事兼副总经理、供应链中心总经理黄丹艳，厦门海关技术中心研究员徐敦明，中国标准化研究院研究员席兴军，中国检验检疫科学研究院副所长孙利，厦门燕之屋燕窝产业股份有限公司副总经理、研发技术总监范群艳等领导嘉宾、专家学者以及行业企业代表出席大会，围绕《燕窝制品》行业标准、燕窝产业发展等话题展开讨论与分享。

中国消费品质量安全促进会副理事长、原国家质检总局执法督查司司长严冯敏在开场致辞中表示：“标准的生命力在于实施，标准化包括标准的修订、标准的实施和对标准实施情况的监督，这三种环节是一个闭环系统。持续提升食品安全、食品质量，保障食品安全，推动食品产业高质量发展，需要各方力量形成合力共建共治共享。因此，需要燕之屋等重质量、树品牌、守诚信的行业标杆企业，发挥示范引领作用。”

图：中国消费品质量安全促进会副理事长、原国家质检总局执法督查司司长严冯敏发表致辞

中国轻工业联合会质量标准部主任王旭华在致辞中表示：“燕窝作为一种重要的传统食品，一直是中国轻工业联合会非常关注的产品，希望通过本次标准发布及宣告活动，使大家认识标准、掌握标准、应用标准，使标准真正发挥应有的作用。”

图：中国轻工业联合会质量标准部主任王旭华发表致辞

中国罐头工业协会理事长刘有千则在致辞中肯定了《燕窝制品》行业标准的规范性、明确性、指导性作用，并强调：“标准的制定只是第一步，更重要的是标准的执行和落实。我们要通过广泛的宣传和推广，让每一位从业者都深刻认识到标准的重要性，自觉遵守和执行标准，确保燕窝制品的质量和安全。”

图：中国罐头工业协会理事长刘有千发表致辞

中国食品发酵工业研究院总经理郭新光在致辞中表示：“经过长时间的调研、论证和修改，终于迎来了燕窝制品行业标准的正式发布，对于完善行业标准体系、推动行业高质量发展具有重要意义。”并呼吁政府、企业、消费者、媒体等各方力量共同携手，形成合力，共同推动燕窝制品行业的健康发展。

图：中国食品发酵工业研究院总经理郭新光发表致辞

厦门燕之屋燕窝产业股份有限公司执行董事兼副总经理、供应链中心总经理黄丹艳则说道：“为了推动燕窝行业的健康发展，燕之屋响应《国家标准化发展纲要》，牵头起草了这份《燕窝制品》行业标准，希望通过制定高质量标准促进产品质量提升，促进燕窝产业健康可持续发展。”

图：厦门燕之屋燕窝产业股份有限公司执行董事兼副总经理、供应链中心总经理黄丹艳发表致辞

近年来，随着居民经济水平的不断提高以及对高品质生活的追求，燕窝市场不断扩大，燕窝的需求量与消费量快速增长，促使行业迈向标准化、规范化、品质化的新进程。发布会上，中国食品发酵工业研究院有限公司副主任仇凯对《燕窝制品》行业标准的项目提出、研究推动以及后续工作计划进行详细介绍。厦门海关技术中心研究员徐敦明对标准进行了解读，指出该项标准对燕窝制品的原辅材料、感官要求、理化指标及食品安全等内容提出了明确要求，还规定了检验规则和标志、包装、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类，这将在推动燕窝行业的健康发展中发挥积极的推动作用。

图：中国食品发酵工业研究院有限公司副主任仇凯介绍标准

图：厦门海关技术中心研究员徐敦明解读标准

会上，严冯敏、李宇轩、王旭华、刘有千、郭新光、徐敦明、孙利、仇凯、黄丹艳、范群艳共同上台，推杆启动发布《燕窝制品》行业标准，见证这一行业里程碑时刻。

图：《燕窝制品》行业标准发布会发布仪式

为表彰在本次行业标准的制定过程中发挥重要作用的行业佼佼者，现场还同步举行了《燕窝制品》行业标准发布授牌仪式。中国轻工业联合会质量标准部主任王旭华为牵头起草单位——厦门市燕之屋丝浓食品有限公司授牌，厦门燕之屋燕窝产业股份有限公司副总经理、研发技术总监范群艳上台接受牌匾。

图：授予燕之屋《燕窝制品》行业标准牵头起草单位

民以食为天，食以安为先，食品安全的重要性不言而喻。在践行《“健康中国2030”规划纲要》的过程中，只有构建更严密的食品标准体系，才能最大限度守住食品安全底线，守护民众舌尖上的健康生活。

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